Το κτιριακό συγκρότημα

Το εργοστάσιο στεγάζεται σε λιθόκτιστο ισόγειο κτίριο έκτασης 363,05 τ.μ., με στέγη από ξύλινες δοκούς και κεραμίδια. Διαθέτει μεγάλες καμάρες, επαρκή φωτισμό και αερισμό. Η σημερινή μορφή του κτιρίου είναι το αποτέλεσμα της επέκτασης και του τετραπλασιασμού σε μέγεθος της αρχικής φάμπρικας κατά τις αρχές της δεκαετίας του 1920.

Η αρχιτεκτονική του συνδυάζει στοιχεία παραδοσιακής κρητικής κατασκευής με λειτουργικά πρότυπα βιοτεχνικών χώρων του πρώτου μισού του 20ού αιώνα. Η εργονομία και η εσωτερική διάταξη διευκόλυναν την κίνηση των εργατών και των υλικών, δημιουργώντας ένα περιβάλλον παραγωγής αποτελεσματικό και βιώσιμο.